Full range of wedding banquet services
寶麗金餐飲集團成立於2013年, 在中部首屈一指的餐廳營運代表, 旗下包含寶麗金婚宴會館, 無論在經營績效或顧客滿意度, 都有卓越且令人讚賞的優異表現。
主廚將中藥材塞至上選鴨的腹中, 放入有特製鴨鹽的熱水中川燙後再淋上醋水, 將鴨再次風乾後送至明爐中燒烤。 出爐後的燒鴨,肉質多汁、皮脆而酥,令人吮指。 再搭配主廚特製冰梅醬, 酥脆多汁的鴨肉混合著酸甜滋味, 在口中不斷的刺激味蕾,獨特的滋味令人陶醉。
慢滷上色的雞肉肥美嫩口,撲鼻的香氣讓人忍不住一口接一口,吃出最傳統的港式美味。
鮮嫩爽口的油雞搭配表皮微酥的叉燒以及香嫩多汁的鴨肉,再沾上主廚特製的醬料,多層次的口感,讓人想細細品味。